Préparation de Verrines d’Automne
La préparation de ces verrines exquises est simple et pleine de saveurs. Suivez ces étapes pour régaler vos papilles :
- Préparation des poires :
- Peler et couper les poires en gros dés.
- Cuire les poires avec le sucre dans une poêle à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis laisser refroidir.
- Préparation des palets bretons :
- Émietter les palets bretons pour former une base croustillante pour les verrines.
- Assemblage des verrines :
- Dans chaque verrine, déposer une couche de biscuits émiettés.
- Ajouter une couche de poires cuites refroidies.
- Suivre avec une couche généreuse de fromage blanc.
- Verser une couche de crème de marrons sur le fromage blanc.
- Répéter le processus en ajoutant une deuxième couche de poires, puis terminer par une touche de crème de marrons.
- Réfrigération :
- Une fois les verrines assemblées, réservez-les au frais jusqu’au moment de servir pour que les saveurs se mélangent et que les verrines se solidifient légèrement.
Cette méthode de préparation simple et élégante garantit une expérience gustative inoubliable.
