Velouté de potiron
Ingrédients :
800g de potiron, pelé et coupé en dés
1 oignon, émincé
2 pommes de terre, coupées en dés
1 litre de bouillon de légumes
20cl de crème fraîche
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
1 pincée de muscade (facultatif)
Graines de courge pour la décoration (facultatif)
