Velouté de Courgettes
Ingrédients :
– 4 courgettes moyennes, coupées en dés
– 1 oignon, émincé
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés
– 1 litre de bouillon de légumes
– 100ml de crème fraîche
– Sel et poivre
– Huile d’olive
