Tartelettes d’Aubergines au Fromage de Chèvre et Tomate
Ingrédients
Pour préparer ces délicieuses tartelettes d’aubergines à la tomate et au fromage, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 grosse aubergine
200 g de pâte feuilletée
2 tomates, coupées en tranches fines
150 g de fromage de chèvre, coupé en rondelles
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, hachée finement
Herbes de Provence
Sel et poivre noir moulu, selon le goût
Feuilles de basilic frais pour la décoration
