La Tarte à la Tomate, Chèvre et Miel est une création culinaire qui ravit par son harmonie de saveurs sucrées et salées. Cette tarte combine la richesse du fromage de chèvre, l’acidité des tomates fraîches et la douceur du miel, le tout sur une pâte croustillante. Facile à réaliser, elle constitue à la fois un plat léger idéal pour un déjeuner et une entrée élégante pour les occasions spéciales. La recette est conçue pour offrir une expérience gustative unique, où chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre les ingrédients.
Ingrédients pour le Tarte Tomate Chèvre Miel:
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 tomates moyennes (type Roma ou cœur de bœuf)
- 150 g de fromage de chèvre (bûche ou frais)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de thym frais (ou séché)
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- Sel et poivre au goût
- 1 œuf (pour la dorure, facultatif)
