Instructions :
Préparez la pâte : Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Préchauffez le four à 180°C et faites précuire la pâte 10 minutes.
Préparez la crème d’amandes et chocolat : Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre, la farine et les œufs. Ajoutez le beurre fondu, le rhum et le chocolat fondu.
Préparation des poires : Pelez et coupez les poires en tranches fines. Disposez-les sur la pâte précuite.
Assemblage : Versez la préparation au chocolat et amandes sur les poires.
Cuisson : Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la garniture bien cuite.
Servir : Laissez tiédir avant de déguster, idéal avec une boule de glace vanille !
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes
