Alternatives d’Ingrédients
Il est possible d’adapter la recette de la tarte-flan aux pommes en utilisant des alternatives d’ingrédients pour répondre à différents goûts ou besoins alimentaires :
- Pâte à Tarte : Vous pouvez remplacer la pâte sablée par une pâte brisée ou une pâte feuilletée pour une variation dans la texture. La pâte brisée est plus friable, tandis que la pâte feuilletée ajoutera du croustillant.
- Pommes : Si vous ne trouvez pas les variétés recommandées, vous pouvez utiliser d’autres types de pommes comme les Fuji ou les Jonagold. Assurez-vous de les choisir en fonction de leur capacité à se maintenir à la cuisson.
- Lait : Pour une version sans lactose, remplacez le lait de vache par du lait d’amande, de soja ou d’avoine. Ces alternatives donneront une saveur légèrement différente mais tout aussi agréable.
- Sucre : Vous pouvez substituer le sucre blanc par du sucre brun ou du miel pour une note plus caramélisée. Pour une version plus saine, envisagez d’utiliser des édulcorants naturels comme le sirop d’agave ou le sucre de coco.
