Instructions :
Écrasez les biscuits spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine.
Mélangez la poudre de biscuits avec le beurre fondu et tassez ce mélange au fond d’un moule à tarte.
Réfrigérez la base pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en fines tranches.
Dans un bol, fouettez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse.
Étalez cette crème sur la base de biscuits.
Disposez les tranches de fraises sur la crème.
Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures avant de servir.
