Succulente Blanquette de Saumon
La blanquette de saumon est un classique parmi les plats à base de poisson. Voici une recette pour en réussir une à coup sûr. L’un des plats les plus célèbres! Riche et crémeux comme on l’aime.
Ingrédients
4 pavés de saumon
60 g de beurre
3 carottes
30 cl de bouillon de légumes
2 blancs de poireaux émincés
40 cl de crème fraîche
1 échalote
Le jus d’un citron
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe de farine
2 cuillères à soupe de moutarde
Pincées de sel et de poivre au goût
