Instructions :
✔️ Cuire les spaghetti : Faites cuire les spaghetti selon les instructions du paquet dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
✔️ Griller les poivrons : Placez les poivrons rouges sous le gril du four et faites-les griller jusqu’à ce que la peau devienne noire. Une fois bien grillés, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
✔️ Faire revenir l’ail : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les gousses d’ail émincées jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
✔️ Cuire les poivrons : Ajoutez les morceaux de poivrons grillés à la poêle et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes pour qu’ils s’imprègnent des saveurs.
✔️ Mixer la sauce : Mixez les poivrons cuits avec la crème fraîche jusqu’à obtenir une sauce bien lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
✔️ Ajouter la mozzarella : Incorporez la mozzarella coupée en petits morceaux à la sauce chaude et laissez-la fondre lentement, en remuant pour bien lier la sauce.
✔️ Mélanger et servir : Ajoutez les spaghetti à la poêle et mélangez-les bien avec la sauce au poivron et mozzarella. Servez chaud et garnissez avec du basilic frais ciselé.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes | Portions : 4
