Saucisson Brioché de Saint-Jacques et Saumon
Saucisson Brioché Raffiné aux Noix de Saint-Jacques et Saumon Fumé
Ingredients:
Pour la pâte à brioche :
250 g de farine
10 g de levure boulangère
100 ml de lait tiède
2 œufs
50 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
Pour la garniture de saucisson :
200 g de saumon fumé
200 g de noix de Saint-Jacques
1 échalote finement hachée
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Sel et poivre au goût
