Salade Niçoise Classique : Fraîcheur Méditerranéenne

Méthode de Préparation du Salade Niçoise

1. Préparation des légumes :
   • Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
   • Ajoutez les haricots verts et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
   • Égouttez-les et plongez-les immédiatement dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson.
   • Égouttez à nouveau et réservez.
2. Préparation des œufs :
   • Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 9-10 minutes pour obtenir des œufs durs.
   • Rafraîchissez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en quartiers.
3. Préparation des autres ingrédients :
   • Pendant que les haricots et les œufs cuisent, lavez et découpez les tomates en quartiers.
   • Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
   • Épépinez et découpez le poivron rouge en lanières.
   • Égouttez les câpres et les olives.
4. Assemblage de la salade :
   • Dans un grand saladier, combinez les haricots verts, les tomates, le concombre, le poivron, les olives et les câpres.
   • Ajoutez le thon émietté et l’oignon rouge émincé.
   • Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
5. Service :
   • Disposez les quartiers d’œufs durs sur le dessus de la salade.
   • Garnissez avec des feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
   • Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’au moment de servir.

Erreurs à Éviter lors de préparation le Salade Niçoise