Instructions :
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les dorer pendant 3 minutes.
Ajoutez le riz dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes pour qu’il s’imprègne des saveurs du chorizo.
Versez les tomates concassées et le bouillon dans la poêle, puis ajoutez le paprika fumé. Mélangez bien.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et ait absorbé le liquide.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et garnissez de persil frais avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Temps total : 35 minutes
Kcal : 350 kcal | Portions : 4
