Les œufs au lait, ou « oeufs à la neige » comme on les appelle parfois, sont un dessert classique et réconfortant qui évoque souvent des souvenirs d’enfance. Cette recette, transmise de génération en génération dans ma famille, est une ode à la simplicité et à la tradition. Les œufs au lait de ma grand-mère sont une douceur que l’on savoure avec délice, et je suis ravi de partager cette recette avec vous aujourd’hui.
Ingrédients pour l’Œufs au lait de ma grand-mère
Les ingrédients nécessaires pour préparer ces délicieux œufs au lait sont simples et facilement accessibles. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille (ou extrait de vanille)
- Zeste de citron (facultatif)
- Caramel liquide pour le fond des ramequins
