Préparation pour le Jus d’Hibiscus
La préparation de cette recette nécessite plusieurs étapes simples pour créer une boisson délicieuse et rafraîchissante. Voici comment procéder :
- Rincer les fleurs d’hibiscus : Commencez par rincer soigneusement les fleurs d’hibiscus séchées sous l’eau froide pour éliminer toute impureté ou poussière.
- Faire bouillir l’eau : Dans une casserole de taille suffisante, portez l’eau à ébullition à feu moyen à élevé.
- Ajouter les ingrédients principaux : Une fois que l’eau bout, ajoutez les fleurs d’hibiscus, le bâton de cannelle et le gingembre frais râpé dans la casserole. Ces ingrédients vont infuser l’eau avec leurs arômes délicieux.
- Laisser mijoter : Réduisez le feu à doux et laissez mijoter le mélange pendant environ 15 à 20 minutes. Pendant cette période, les fleurs d’hibiscus libéreront leur couleur et leur saveur dans l’eau, créant une teinte rouge foncé caractéristique.
- Refroidir et filtrer : Une fois que le mélange a mijoté suffisamment longtemps, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant environ 10 minutes. Ensuite, utilisez un tamis fin ou une passoire pour filtrer le liquide et retirer les fleurs d’hibiscus et les épices.
- Ajouter les autres ingrédients : Incorporer le sucre, le jus de citron et le jus d’orange dans le liquide filtré. Remuez vigoureusement pour bien mélanger et dissoudre le sucre.
- Réfrigérer et servir : Placez le jus d’hibiscus au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour le refroidir complètement. Une fois refroidi, servez-le dans des verres avec des glaçons pour une boisson fraîche et revigor
