Préparation du Gâteau d’Amandes de Belle-Maman
Maintenant que nous avons tous les ingrédients rassemblés, plongeons-nous dans la préparation détaillée du Gâteau d’Amandes de Belle-Maman :
- Préchauffage du Four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, beurrez généreusement un moule à gâteau et saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle.
- Mélange des Ingrédients Secs : Dans un bol spacieux, combinez les amandes en poudre, le sucre, le beurre ramolli et les œufs. Ajoutez l’extrait d’amande pour intensifier la saveur. Mélangez bien ces ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporation de la Farine et de la Levure Chimique : Ajoutez délicatement la farine et la levure chimique au mélange. Mélangez soigneusement pour éviter les grumeaux, jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
- Transfert dans le Moule : Versez la préparation dans le moule préparé. Assurez-vous de répartir la pâte de manière égale pour une cuisson uniforme.
- Cuisson au Four : Placez le moule dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Surveillez attentivement, car les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction de votre four. Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
- Refroidissement : Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Optionnel : Saupoudrez de Sucre Glace : Pour une touche finale, saupoudrez le gâteau refroidi de sucre glace. Cela ajoute une légère douceur et une belle présentation.
- Dégustation : Attendez patiemment que le gâteau soit complètement refroidi avant de le découper en parts généreuses. Savourez ce délice d’amandes en famille, accompagné d’une boisson chaude pour une expérience gustative complète.
Profitez de ce moment de partage autour du Gâteau d’Amandes de Belle-Maman !
