Préparation :
Suivez ces étapes simples pour préparer votre pâte sablée en un rien de temps :
- Dans un robot culinaire, combinez la farine, le sucre et la pincée de sel. Pulsez quelques fois pour bien mélanger les ingrédients secs.
- Ajoutez ensuite le beurre froid coupé en cubes dans le robot culinaire. Pulsez à nouveau jusqu’à ce que le mélange prenne une texture sableuse et que le beurre soit bien incorporé à la farine.
- Ajoutez ensuite l’œuf dans le mélange et pulsez à nouveau jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que la pâte ne devienne élastique.
- Transférez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et formez-la en une boule. Enveloppez-la ensuite dans du film alimentaire et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser. Cela permettra au beurre de durcir à nouveau et à la pâte de se reposer.
