Préparation
Maintenant que nous avons réuni tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de notre délicieuse tarte au fromage. Suivez attentivement ces étapes simples pour créer une tarte savoureuse et onctueuse :
- Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre avec la pâte feuilletée (sur un papier sulfurisé). Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Préparer la béchamel : Fondre le beurre dans une grande casserole. Verser d’un coup la farine et mélanger vivement au fouet jusqu’à ce que le mélange soit homogène et commence à colorer légèrement. Verser tout le lait et fouetter jusqu’à léger épaississement. Hors du feu, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade (bien assaisonner). Fouetter, puis incorporer le fromage râpé, et enfin les œufs.
- Verser sur la pâte feuilletée.
- Enfourner dans le four préchauffé pendant 40 minutes. La tarte au fromage se déguste tiède ou réchauffée (afin que la garniture se raffermisse et soit plus facile à couper en parts).
Suivez ces étapes avec précision pour obtenir une tarte au fromage parfaitement cuite et délicieusement savoureuse.
