Recette de Moules à la Crème et au Curry
Ingrédients :
1 kg de moules fraîches
2 cuillères à soupe de beurre
1 oignon, émincé
2 gousses d’ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 carotte, coupée en dés
1 branche de céleri, coupée en dés
1 cuillère à soupe de curry en poudre
200 ml de crème fraîche
200 ml de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc sec
Sel et poivre au goût
Persil frais haché pour la garniture
