Préparation Gaufres Maison
Dans la Préparation, nous détaillons les étapes nécessaires pour préparer les délicieuses gaufres maison croustillantes et moelleuses. Voici un résumé des instructions étape par étape :
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien incorporés.
- Battre les œufs : Dans un petit bol, battre les œufs à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
- Incorporer les œufs à la farine : Verser les œufs battus dans le mélange de farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter le lait : Verser une petite partie du lait dans le mélange de farine et mélanger pour l’incorporer. Ajouter le reste du lait petit à petit tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
- Mélanger le beurre fondu : Faire fondre le beurre, puis l’incorporer à la pâte en mélangeant jusqu’à ce qu’il soit bien intégré.
- Préchauffer le gaufrier : Allumer le gaufrier et le laisser préchauffer selon les instructions du fabricant. Il est important que les plaques soient bien chaudes avant de commencer la cuisson des gaufres.
- Graisser les plaques : Graisser légèrement les plaques du gaufrier avec un peu d’huile ou de beurre. Cela permettra d’éviter que les gaufres n’accrochent pendant la cuisson.
- Cuire les gaufres : Verser une louche de pâte sur les plaques du gaufrier chaud et cuire les gaufres pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
- Servir : Retirer les gaufres cuites du gaufrier et les servir chaudes avec vos garnitures préférées, comme du sirop d’érable, de la confiture ou des fruits frais.
En suivant ces étapes avec précision, vous obtiendrez des gaufres parfaitement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, prêtes à être dégustées en toute gourmandise.
