Préparation du recette financiers amandes
Suivez ces étapes simples pour préparer vos financiers aux amandes :
- Préchauffez le four à 180°C pour le préparer à accueillir vos financiers.
- Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Cette étape ajoutera une délicieuse saveur de noisette à vos financiers.
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et une pincée de sel. Assurez-vous que les ingrédients secs sont bien incorporés les uns aux autres.
- Incorporez les blancs d’œufs légèrement battus au mélange d’ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre noisette fondu à la pâte et mélangez bien pour l’incorporer uniformément.
- Versez la pâte dans des moules à financiers préalablement beurrés ou chemisés de papier cuisson.
- Saupoudrez chaque financier avec des amandes effilées pour une touche croquante et décorative.
- Enfournez les financiers et laissez-les cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient joliment dorés sur le dessus.
Une fois la cuisson terminée, retirez les financiers du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les démouler. Voilà, vos délicieux financiers aux amandes sont prêts à être dégustés !
