Préparation
- Dans un mixeur, réduisez les framboises en purée lisse. Passez la purée au tamis pour enlever les graines.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de framboises, le sucre, le jus de citron, la crème liquide, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Versez la préparation dans une sorbetière et faites turbiner selon les instructions du fabricant jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Transférez la crème glacée dans un contenant hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Votre crème glacée à la framboise est maintenant prête à être dégustée. N’oubliez pas de la sortir du congélateur quelques minutes avant de servir pour une texture encore plus onctueuse.
