Préparation du Clafoutis Tomates Cerises et Emmental :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Avant de commencer à préparer votre clafoutis, assurez-vous que votre four est bien préchauffé pour garantir une cuisson uniforme et dorée.
- Beurrez légèrement un plat à gratin ou des ramequins individuels.Préparez votre plat de cuisson en le beurrant légèrement pour éviter que le clafoutis n’attache pendant la cuisson. Vous pouvez également utiliser des ramequins individuels pour une présentation personnalisée.
- Coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les dans le plat ou les ramequins.Préparez les tomates cerises en les coupant en deux, puis disposez-les uniformément dans le plat à gratin ou dans les ramequins préparés.
- Saupoudrez généreusement d’Emmental râpé sur les tomates.Ajoutez une couche généreuse d’Emmental râpé sur les tomates cerises pour enrichir le goût du clafoutis avec la saveur riche et fondante du fromage.
- Dans un bol, battez les œufs avec la farine jusqu’à obtenir une consistance lisse.Préparez la base du clafoutis en battant les œufs avec la farine jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène, assurant ainsi une texture parfaite.
- Ajoutez le lait et la crème fraîche, puis assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien.Intégrez ensuite le lait et la crème fraîche au mélange d’œufs et de farine. Assaisonnez avec les herbes de Provence pour parfumer délicatement votre clafoutis, puis ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Versez délicatement la préparation sur les tomates et le fromage.Versez soigneusement le mélange liquide sur les tomates et l’Emmental dans le plat à gratin ou les ramequins, en veillant à répartir uniformément la préparation sur toute la surface.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.Placez le plat ou les ramequins dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, surveillant la cuisson jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
Cette méthode simple et détaillée vous guidera pas à pas pour réussir votre clafoutis de tomates cerises et emmental, en capturant parfaitement toutes les saveurs et textures harmonieuses de cette délicieuse recette.
