Ce bouillon de légumes fait maison constitue une base saine et savoureuse pour les soupes, les ragoûts et divers plats. Fabriqué à partir de légumes et d’herbes fraîches, il est exempt de produits chimiques et d’additifs, garantissant un ajout sain à votre répertoire culinaire.
Temps de préparation:
Durée totale : 1 heure 20 minutes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Ingrédients:
3 carottes, hachées
1 poireau, haché
2 panais, hachés
2 racines de persil, hachées
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, hachées
1/2 chou-rave, haché
1/2 céleri-rave haché, avec les feuilles
1 racine de curcuma, hachée
Une poignée de persil
Huile de tournesol (pour faire sauter)
80 grammes (environ 1/3 tasse) de sel
Eau (assez pour couvrir les légumes)
