Le beurre de rhubarbe est une délicieuse confiture alternative qui marie la saveur acidulée de la rhubarbe avec la douceur naturelle du sirop d’érable et du miel. Cette recette offre une façon innovante de déguster la rhubarbe et est parfaite pour étaler sur du pain, des crêpes ou même pour accompagner des fromages. Dans cette introduction, nous explorerons les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation pour créer ce délice maison.
Ingrédients pour le beurre de rhubarbe
- 4 tasses de rhubarbe coupée en tronçons
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1/4 tasse de miel
- 1/2 tasse de pomme coupée en petits cubes
- 1/4 tasse de canneberges surgelées
- 1 pincée de sel
- 1/3 tasse de beurre non salé froid, coupé en cubes
Ces ingrédients simples et naturels se combinent pour créer une délicieuse confiture de rhubarbe aux saveurs équilibrées.
