Préparation du Cake au yaourt aux abricots
Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez et farinez un moule à cake pour préparer votre cake à cuire.
Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporation des ingrédients secs : Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique tamisées dans le mélange yaourt-œufs-sucre, puis l’huile, tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajout des abricots : Incorporez délicatement les morceaux d’abricots à la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
Cuisson : Versez la préparation dans le moule à cake préparé et enfournez-le dans le four préchauffé. Laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement : Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Cake au yaourt aux abricots
