La quiche au saumon et Boursin est une délicieuse variante de ce plat emblématique de la cuisine française. Cette recette allie la finesse du saumon fumé à la richesse crémeuse du fromage Boursin, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et dorée. C’est un mets qui séduit par son équilibre de saveurs et sa texture fondante, parfait pour toutes les occasions, que ce soit un déjeuner léger, un brunch entre amis ou même un dîner élégant en famille.
Ingrédients
Pour réaliser cette quiche au saumon et Boursin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid, coupé en dés
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 2-3 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture :
- 200 g de saumon fumé, coupé en dés
- 150 g de Boursin (au choix : ail et fines herbes, poivre, etc.)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre noir moulu
- Ciboulette fraîche hachée (facultatif)
