Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, puis réservez.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez le fromage Boursin et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
Coupez le saumon fumé en lamelles et disposez-les sur le fond de tarte.
Versez la préparation aux œufs et au fromage sur le saumon.
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien prise.
Avant de servir, parsemez de ciboulette fraîchement ciselée pour apporter une touche de fraîcheur.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes
Kcal : 320 kcal par portion | Portions : 6 portions
