Les Petits Flans au Nougat de Montélimar sont une véritable gourmandise qui allie la douceur du nougat avec la texture crémeuse du flan. Ce dessert raffiné est idéal pour conclure un repas sur une note sucrée et élégante. Le nougat de Montélimar, célèbre pour sa texture tendre et son goût riche, apporte une touche unique à ce classique des desserts.
Le flan est un dessert apprécié pour sa simplicité et sa légèreté, mais il peut parfois sembler un peu ordinaire. En y ajoutant du nougat de Montélimar, on transforme ce dessert traditionnel en une expérience gustative exceptionnelle. Le nougat fond dans le mélange de lait et d’œufs, ajoutant une saveur subtile et une douceur agréable qui se marie parfaitement avec la crème.
Ingrédients pour le Petits Flans au Nougat de Montélimar
- 200 g de nougat de Montélimar : Découpé en petits morceaux pour une intégration facile dans la préparation.
- 500 ml de lait entier : Utilisé pour fondre le nougat et enrichir la base des flans.
- 4 œufs : Battus, ils apporteront la texture crémeuse nécessaire au flan.
- 100 g de sucre : Ajustez la quantité selon votre préférence pour le niveau de douceur.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Pour rehausser la saveur du nougat avec une touche aromatique.
- 20 cl de crème liquide : Elle donnera une texture riche et onctueuse aux flans.
- 1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs et rehausser la douceur du mélange.
- Beurre : Pour graisser les ramequins afin de faciliter le démoulage des flans après cuisson.
