Instructions :
Dans un bol, mélangez la farine, l’eau et une pincée de sel pour former une pâte homogène. Laissez reposer 30 minutes.
Étalez la pâte en forme de rectangle, puis placez le beurre au centre. Repliez les bords de la pâte sur le beurre pour l’envelopper complètement.
Étalez à nouveau la pâte en un grand rectangle, puis saupoudrez-la de sucre. Repliez la pâte en trois, puis tournez-la d’un quart de tour.
Répétez cette opération trois fois en étalant la pâte, en saupoudrant de sucre, et en la repliant.
Préchauffez le four à 200°C. Placez la pâte dans un moule beurré et laissez reposer 20 minutes.
Enfournez pour 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâtisserie soit dorée et caramélisée.
Laissez tiédir avant de déguster.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes | Temps total : 1 heure
Kcal : 600 kcal | Portions : 8
