Mouclade de lotte et de moules
Mouclade savoureuse de lotte et moules parfumée au curry et au vin blanc
Ingrédients :
600g de filets de lotte
1kg de moules
2 échalotes
2 gousses d’ail
200ml de vin blanc sec
200ml de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de curry en poudre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 bouquet de persil
Sel et poivre
