Moelleux aux Pommes: Recette Facile et Gourmande

Préparation du Moelleux aux Pommes

1. Préchauffez votre four et préparez le moule : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (350°F) et beurrez légèrement un moule à gâteau rond ou rectangulaire. Saupoudrez-le de farine pour éviter que le gâteau ne colle après la cuisson.
2. Préparez les ingrédients liquides : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille, et mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
3. Incorporez la farine et la levure : Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du mélange liquide. Incorporez-les progressivement en remuant délicatement avec une spatule jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Veillez à ne pas trop mélanger pour éviter que le gâteau ne devienne trop dense.
4. Ajoutez les pommes : Intégrez maintenant les cubes de pommes dans la pâte. Mélangez doucement pour répartir uniformément les morceaux de pommes dans la pâte. Cette étape est cruciale pour assurer une répartition équilibrée des saveurs dans chaque part de gâteau.
5. Préparez le moule et enfournez : Versez la préparation dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule pour une surface uniforme. Placez le moule au centre du four préchauffé et faites cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le moelleux soit doré et bien gonflé.
6. Refroidissement et service : Une fois cuit, sortez le moelleux du four et laissez-le refroidir légèrement dans le moule avant de le démouler délicatement sur une grille. Pour une touche finale, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir pour une présentation élégante.