Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajoutez le chocolat fondu aux œufs, puis incorporez délicatement la farine et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Beurrez et farinez des ramequins individuels, puis versez la pâte dans chaque moule.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Les moelleux doivent être légèrement coulants au centre.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille pour un contraste parfait.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 10-12 minutes | Temps total : 25-27 minutes
Kcal : 300 kcal par portion | Portions : 6
