Cuire:
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Cool:
Retirez du four et laissez refroidir le pain aux bananes dans le moule pendant environ 10 minutes.
Transférez le pain sur une grille pour qu’il refroidisse complètement avant de le trancher.
Suggestions de service :
Dégustez tiède avec une noisette de beurre.
Servir avec des fruits frais ou une cuillerée de yaourt au petit-déjeuner.
Accompagnez-le d’une tasse de café ou de thé pour une collation l’après-midi.
Conseils de cuisine :
Utilisez des bananes mûres avec des taches brunes pour une meilleure saveur et une meilleure douceur.
Pour griller des noix, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant environ 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Assurez-vous que les œufs et le beurre sont à température ambiante pour un mélange plus facile et une meilleure texture.
Avantages nutritionnels :
Bananes : apportent du potassium, des fibres et une douceur naturelle.
Noix : Riches en acides gras oméga-3, en protéines et en antioxydants.
Raisins secs : ajoutent une douceur naturelle et sont une bonne source de fer.
Informations nutritionnelles :
Contient : produits laitiers, œufs et noix.
Option sans gluten : Peut être rendue sans gluten en remplaçant la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten.
