Le Jambon de Noël
Jambon de Noël Rôti, Glacé au Miel et Parfumé aux Épices
Ingredients:
1 jambon de 4 à 5 kg (non désossé)
150 g de miel
100 g de cassonade
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
1 cuillère à café de clous de girofle
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de jus d’orange
4 gousses d’ail hachées
1 bouquet garni (thym, laurier)
