Une recette lasagnes à la bolognaise classique à base de viande hachée, béchamel pour cet incontournable de la cuisine italienne.
Ingrédients
Pour 6 personnes
8 plaques de lasagnes (fraîches ou sèches spécial sans précuisson)
800 g de pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches)
300 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe d’herbes aromatiques au choix (origan, thym, basilic)
100 g d’emmental râpé
50 g de parmesan râpé
2 morceaux de sucre
Sel, poivre
Pour la Béchamel
70 g de beurre
70 g de farine
50 cl de lait
Une pincée de noix de muscade
