La brioche maison est un classique délicieux, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Voici une recette pour une brioche moelleuse et dorée, que vous pouvez personnaliser selon vos préférences.
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 70 g de sucre
- 10 g de sel
- 20 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
- 3 œufs
- 200 g de beurre doux, à température ambiante
- 100 ml de lait tiède
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
- (Optionnel) 100 g de pépites de chocolat ou de fruits confits
