Préparation :
Pour préparer ce gratin de courgettes à la perfection, commencez par mélanger soigneusement de la crème fraîche avec un œuf préalablement battu. Cette mixture sera ensuite délicatement ajoutée aux dés de courgette, que vous aurez préalablement cuits à l’eau. Cette étape est cruciale car elle assure la liaison des ingrédients, leur permettant de se marier harmonieusement sous la chaleur du four.
Assaisonnez généreusement le mélange pour exalter les saveurs naturelles des courgettes. Un bon assaisonnement est la clé pour transformer un plat simple en un véritable délice culinaire. Sel, poivre, une pincée de noix de muscade ou d’herbes de Provence peuvent être ajoutés selon votre goût, pour personnaliser la recette à votre palais.
Pour finir, parsemez généreusement de fromage râpé sur le dessus de votre préparation. Choisissez un fromage qui fond bien et qui a du caractère, comme du gruyère ou de l’emmental. Placez ensuite le plat au four et laissez-le gratiner jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant. Ce gratin doré sera non seulement un régal pour les yeux mais aussi pour les papilles.
Note :
Cette recette est conçue pour régaler de 4 à 5 personnes, idéale pour un repas en famille ou entre amis.
