Préparation
Comment faire le gâteau zébré sans oeufs?
Nous commençons la préparation de notre exquis gâteau zébré sans œufs , en versant à la fois le sucre cristallisé et la levure chimique tamisée dans un grand bol, et commençons à mélanger avec une cuillère.
Ajoutez ensuite le lait en le versant lentement, en remuant toujours, maintenant nous sommes prêts à ajouter la farine tamisée un peu à la fois.
Puis, à l’aide d’un fouet, toujours en mélangeant , on ajoute le beurre que l’on a fait fondre au bain-marie et quand on voit le mélange bien amalgamé, on le sépare en deux parties égales.
Ensuite, dans l’un des bols où le mélange a été placé, ajoutez 50 grammes de cacao amer. À ce stade, nous sommes prêts à commencer à verser la pâte dans le moule.
Pour obtenir l’effet zébré il faut verser le mélange au centre du moule en alternant une cuillerée du mélange sans poudre de cacao et une du composé léger sans cacao.
La cuillère doit être versée sur le mélange précédent, et ainsi de suite, une cuillère après l’autre, lentement nous la verrons s’élargir de plus en plus vers les bords.
Enfin, une fois chaque mélange terminé, nous sommes prêts à cuire le gâteau zébré à 180° pendant environ 30 minutes.
