Gâteau Rafraîchissant au Citron: Une Explosion de Saveurs dans Chaque Bouchée

Préparation

La réalisation de ce gâteau rafraîchissant au citron est un processus simple et gratifiant. Suivez attentivement ces étapes :

1. Mélangez la farine tamisée avec la levure, puis ajoutez le sucre.
2. Dans un autre récipient, battez ensemble les œufs, le fromage blanc, les zestes, le jus et la pulpe des citrons avec l’huile.
3. Incorporez cette préparation à la première et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne une couleur dorée.
5. Laissez refroidir pendant 1 heure. Préparez un sirop en mélangeant le sucre glace avec le jus du dernier citron sur feu doux.
6. Badigeonnez toute la surface du gâteau avec ce sirop à l’aide d’un pinceau.
7. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, jusqu’au moment de servir.

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