Instructions :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus, en mélangeant bien.
Ajoutez la farine et une pincée de sel, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 20 à 25 minutes. Le centre du gâteau doit rester fondant.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Servez-le tiède ou à température ambiante, accompagné de crème chantilly ou de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 8
