Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, écrasez les bananes mûres.
3. Ajoutez le miel, le yaourt et les œufs, puis mélangez bien.
4. Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les noix concassées et les raisins secs si désiré.
6. Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
8. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
