Alternatives d’Ingrédients pour le Gâteau Breton à la Framboise
1. Remplacement du beurre :
- Alternative : Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou de l’huile de coco pour une version légèrement différente. La margarine apportera une texture similaire au beurre, tandis que l’huile de coco ajoutera une subtile note exotique.
- Proportions : Utilisez les mêmes quantités que pour le beurre.
2. Utilisation d’un autre fruit :
- Alternative : Si vous n’avez pas de framboises, vous pouvez utiliser des myrtilles, des fraises ou des mûres. Chaque fruit apportera sa propre touche unique au gâteau.
- Proportions : Remplacez les 150 g de framboises par le même poids de votre fruit choisi.
3. Substitut de sucre :
- Alternative : Vous pouvez utiliser du sucre brun ou du miel au lieu du sucre en poudre pour une saveur plus riche et caramélisée.
- Proportions : Remplacez les 100 g de sucre en poudre par une quantité équivalente de sucre brun ou de miel.
4. Version sans gluten :
- Alternative : Remplacez la farine de blé par de la farine sans gluten pour adapter la recette aux personnes intolérantes au gluten.
- Proportions : Utilisez la même quantité de farine sans gluten que celle indiquée pour la farine de blé.
5. Version sans œuf :
- Alternative : Pour une version sans œuf, vous pouvez utiliser un substitut comme un mélange de graines de lin ou de chia. Mélangez 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues ou de chia avec 3 cuillères à soupe d’eau et laissez reposer jusqu’à ce que le mélange devienne gélatineux.
- Proportions : Utilisez ce mélange pour remplacer le jaune d’œuf dans la recette.
