Directions:
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Pelez les pommes, coupez-les en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez le mascarpone et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
