🥣 Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait de vanille) jusqu’à ce qu’il soit tiède.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Versez progressivement le lait tiède sur le mélange œufs-sucre tout en fouettant.
5. Versez du caramel liquide au fond d’un moule à flan.
6. Versez délicatement la préparation dans le moule.
7. Placez le moule à flan dans un plat à four plus grand rempli d’eau chaude jusqu’à mi-hauteur (bain-marie).
8. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le flan soit pris et doré sur le dessus.
9. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
– Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 45 minutes à 1 heure | Temps total: 1h5 minutes à 1h20 minutes | Portions: 6 personnes
