Filet Mignon Sauce Miel Moutarde
Ingrédients :
600 g de filet mignon de porc
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 échalote, finement hachée
100 ml de crème fraîche
100 ml de bouillon de volaille
Sel et poivre au goût
Quelques branches de thym frais (optionnel)
