3. Cuisson du Feuilleté :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F), puis enfournez le feuilleté pour environ 15 à 20 minutes. La pâte doit être bien dorée et croustillante sur les bords, tandis que les courgettes doivent rester tendres. Surveillez la cuisson dans les dernières minutes pour éviter que la pâte ne brûle. La cuisson à cette température permet d’obtenir une base croustillante tout en maintenant les saveurs fraîches et légères du plat.
4. Ajout de la Burrata :
Une fois le feuilleté cuit, laissez-le refroidir légèrement avant d’ajouter la burrata. Déchirez la boule de burrata en morceaux et répartissez-les sur les courgettes encore tièdes. La burrata, avec son cœur crémeux, fondra légèrement sur le feuilleté, apportant une texture riche et onctueuse. Pour une présentation encore plus appétissante, garnissez le feuilleté de quelques feuilles de basilic frais. Ce dernier ajoutera une note de fraîcheur et une belle touche de couleur.
5. Service :
Ce feuilleté se déguste tiède, coupé en parts. Accompagnez-le d’une simple salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Ce plat peut être servi en entrée, en plat principal léger ou même en apéritif lors d’un dîner convivial. Son goût délicat et sa présentation élégante en font un choix parfait pour toutes les occasions.
