Préparation
Pour préparer ces beignets de pommes à la poêle :
- Dans un cul de poule, fouettez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Épluchez les pommes, retirez les pépins et coupez-les en tranches épaisses (environ 4 tranches par pomme).
- Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Trempez les tranches de pommes dans la pâte à beignets, en vous assurant qu’elles sont bien enrobées, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude.
- Laissez dorer les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
- Retirez les beignets de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pendant quelques instants pour éliminer l’excès de gras.
- Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir les beignets encore tièdes.
Conseils et Astuces
- Veillez à ce que la pâte à beignets soit lisse et sans grumeaux pour obtenir une texture parfaite.
- Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à la pâte pour parfumer davantage vos beignets.
- Contrôlez la température de la poêle pour éviter que les beignets ne brûlent ou ne cuisent pas suffisamment.
- Servez les beignets de pommes immédiatement après les avoir saupoudrés de sucre glace pour une expérience gustative optimale.
