Préparation :
Suivez ces étapes simples pour préparer vos boules de neige au lait concentré sucré et à la noix de coco :
- Combinaison des ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré, la noix de coco râpée, les miettes de biscuits Graham et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène et bien combiné.
- Refroidissement du mélange : Placez le mélange au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour le rendre plus facile à manipuler. Cela aidera également à raffermir légèrement le mélange.
- Formation des boules : Une fois refroidi, prélevez de petites quantités du mélange et roulez-les entre vos mains pour former des boules de la taille souhaitée. Veillez à presser fermement pour que les boules se tiennent bien ensemble.
- Enrobage dans le sucre glace : Roulez chaque boule dans le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit entièrement enrobée. Le sucre glace ajoutera une touche de douceur et aidera à empêcher les boules de coller ensemble.
- Réfrigération : Disposez les boules enrobées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de les servir. Cela permettra aux boules de neige de se raffermir et de conserver leur forme. Une fois terminé, vous aurez de délicieuses boules de neige prêtes à être dégustées. Ces bouchées sucrées et moelleuses seront un régal pour toute la famille.
