Directions:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mascarpone, le jus et le zeste des citrons, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les progressivement à la préparation tout en remuant.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de démouler et de servir, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une crème de citron.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes
Kcal: 350 kcal | Servings: 8 portions
